介護福祉の資格と仕事おまかせガイド

栄養士は厚生労働大臣の指定する大学、短大、専門学校などの
栄養士養成校で所定の課程を履修し卒業することで得られる
国家資格です。

社会福祉施設等のおいて、施設の衛生管理や献立、栄養管理、
個別の栄養指導や献立プランの作成なども行います。

福祉施設利用者に食事を提供する場合は栄養士は不可欠なので
栄養士の需要は高いと言えますが、施設によっては食事や献立を
外部から入れている事も多く、配給センターや食事の宅配サービス
を行う業者での求人もあります。